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Nicolas et Laure Idelon - Noix
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La noix dans tous ses états
Aux côtés de la vente de noix en filet, de nombreux nuciculteurs valorisent leur production en élaborant des produits gourmands : cerneaux caramélisés, pâte à tartiner, biscuits……
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Nicolas Boullenger et Vincent Grêlé, artisans biscuitiers, ont ouvert leur atelier-boutique à Villard-de-Lans. Ils commercialisent 20 000 paquets par an.
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Plaisirs gourmands…
Nicolas Boullenger et Vincent Grêlé ont ouvert l’été dernier leur biscuiterie artisanale à Villard-de-Lans. Ils proposent une gamme de gâteaux secs agréés ISHERE, élaborés à…
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Installés aux Côtes-d’Arey, Angélique et Christophe Parpette produisent 3 tonnes de lentilles ISHERE par an.
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Des lentilles « made in Isère »
Producteurs de céréales aux Côtes-d’Arey, près de Vienne, Angélique et Christophe Parpette se sont lancés dans la culture de lentilles il y a quatre ans. Leur objectif :…
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Geneviève et François Laurent brassent 450 hectolitres de bière bio chaque année.
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Ça brasse fort en Oisans
Depuis 2017, Geneviève et François Laurent ont ouvert une micro-brasserie à Bourg-d’Oisans. Ils proposent une gamme de bières et de limonades bio, agréées ISHERE, pour désaltérer…
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Gaec du rocher - Freres Jay
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De l’huile de noix médaillée
Pour la deuxième année consécutive, Christophe et Guillaume Jay, du Gaec du Rocher, ont été primés pour leur huile de noix lors du dernier concours général agricole. Un produit d’…
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Ferme de Lucie
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Des fromages et yaourts sur les podiums
À Rencurel, La Ferme de Lucie produit des fromages et des yaourts au lait de chèvre – agréés ISHERE – selon la méthode traditionnelle. Une recherche de qualité et de texture…
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Agneaux Ravix
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Le bon agneau d’alpage
Envie de partager des côtelettes ou un gigot d’agneau entre amis ou en famille ? Ça tombe bien ! Pascal Ravix, éleveur à Lans-en-Vercors, produit des viandes d’exception, agréées…
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Élixir de Roy - Laurent Pernet
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Un royal élixir…
Créé sous Louis XV, l’Élixir de Roy est, depuis 2013, l’un des produits phares de l’atelier de distillation Ambix à Vizille. Laurent Pernet, artisan passionné, a su retrouver ses…
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Prodits ishere
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S'approvisionner pendant le confinement
Les producteurs ISHERE répondent présent.
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Clothilde et Régis Genève, fondateurs de Spiruline du dauphiné
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De la spiruline iséroise
On la surnomme l’aliment du futur pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles. En Isère, quatre producteurs cultivent de la spiruline, dont Clotilde et Régis Genève sous…
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