Eradiquer les maladies
Éleveur et négociant en bestiaux, à Saint-Cassien
“Je suis un intermédiaire. Mon métier consiste à acheter un animal chez un agriculteur pour le remettre ensuite dans le circuit commercial. C’est-à-dire vers plusieurs destinations : dans un nouvel élevage, à l’exportation, ou en abattoir.
Je dois être très vigilant quant au respect des règles sanitaires. J’ai un vétérinaire référent qui vient régulièrement effectuer des prises de sang pour rechercher les maladies contagieuses les plus fréquentes chez les bovins, comme l’IBR, la FCO, la fièvre Q ou la brucellose.
Pour les animaux servant à la reproduction, nous devons effectuer des analyses encore plus poussées, jusqu’à sept maladies différentes pour un même animal. Et pour l’export, nous avons un cahier des charges très strict et différent selon les destinations. Ces contrôles garantissent la santé animale.”
