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Le comité d’agrément du pôle agroalimentaire de l’Isère a attribué le label ISHERE à 36 nouveaux produits, dont la bière Vicat.
Le comité d’agrément du pôle agroalimentaire de l’Isère a attribué le label ISHERE à 36 nouveaux produits, dont la bière Vicat. Cette bière, dont le nom est associé à un industriel, est issue d’une exploitation située sur la carrière de granulats Vicat à Creys-Mépieu.
Cette parcelle a été remise à l’état naturel et dans le respect de la biodiversité, par l’entreprise en partenariat avec des agriculteurs locaux. Après maltage, l’orge récoltée est brassée de manière artisanale par la brasserie Les Ursulines à Crémieu. Cette association d’agriculteurs et d’un transformateur est au cœur de la démarche ISHERE.
Actuellement 833 produits et 103 producteurs sont labellisés.
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