Belvédère : Roland Grimot, spécialiste de la truffe

Des truffes en Chartreuse

Savez-vous que des truffes sont cultivées et poussent à l’état naturel en Isère ?

Roland Grimot, président de la Catananche cartusienne, fait revivre cette tradition séculaire sur les contreforts de la Chartreuse, un territoire à fort potentiel truffier.

Il nous dévoile une partie des secrets de ce fabuleux champignon souterrain très recherché.

https://www.catananche-cartusienne.fr/

Écriture et voix : Annick Berlioz

Prise de son : Véronique Granger

Mixage : Skadi & Co, Émilie Wadelle

Musique : Denis Morin, Vague imaginaire