Magicien des plantes
Docteur en pharmacie, passionné de botanique, Stéphane Rossi a ouvert en 2005 « Au temps des fées », sa propre herboristerie au cœur de Grenoble.
Il propose ainsi tisanes créatives, huiles essentielles et fleurs de Bach, cosmétiques et compléments alimentaires, tout un univers autour des plantes (bio et locales de préférence !) et de la nature au sens large. Il délivre aussi et surtout des conseils et des préparations totalement sur mesure.
“En associant les vertus et les saveurs des 150 plantes de notre répertoire, explique Stéphane, nous avons à cœur de trouver les formules et solutions adaptées aux besoins de notre clientèle, qu’il s’agisse de soulager un inconfort articulaire ou d’élaborer une infusion originale.”
Le goût de la recherche et de la création
Pour Stéphane, son métier repose finalement sur trois piliers : la thérapeutique, l’imaginaire des plantes et la gastronomie. Il nous cite en exemple son partenariat avec le musée de Saint-Antoine-l’Abbaye : “En 2016, j’ai concocté quatre tisanes ‘plaisir’ inspirées librement de ses jardins.
Deux ans plus tard, avec l’une de mes employées, doctorante en littérature, j’ai collaboré à l’une de ses expositions sous la forme d’un article sur l’imaginaire de la pharmacopée antonine, puis, en 2022, j’ai créé une infusion signature exclusivement réservée au musée.”
Véritable touche-à-tout, Stéphane Rossi est aussi chroniqueur régulier de l’émission Côté experts sur France Bleu Isère, membre du Collège culinaire de France et rédacteur au magazine Goût(s).
Contact : herboristerie-grenoble.fr
