Le «bien manger» pour tous
Christian Chédru : président de la Banque alimentaire de l’Isère.
Nous avons appris ce matin, jeudi 3 février, le décès brutal de Christian Chédru, président de la Banque alimentaire de l'Isère. Pour lui rendre hommage, nous avons décidé de laisser en ligne son portrait, réalisé il y a quelques semaines. Nos pensées vont à sa famille, à ses proches ainsi qu'aux équipes de la Banque alimentaire de l'Isère.
“Aujourd’hui, on ne meurt plus de faim en France, mais de nombreuses personnes ne parviennent plus à s’alimenter correctement. Avec de faibles revenus, on rogne sur la nourriture et sur la qualité des aliments”, explique Christian Chédru, président de la Banque alimentaire de l’Isère depuis 2016.
Après avoir exercé pendant vingt-cinq ans dans une entreprise de restauration collective, ce cuisinier s’installe à Grenoble en 2005 pour diriger une cuisine centrale municipale.
Parallèlement, il crée quatre cantines scolaires à Ouagadougou, au Burkina Faso, et embauche 35 cuisinières pour élaborer et servir des repas à 5000 enfants.
Il défend l’importance sociale de l’alimentation
Un engagement qui ne passe pas inaperçu ! En 2015, il est ainsi sollicité par la Banque alimentaire de l’Isère pour confectionner des plats cuisinés au profit des plus démunis à partir de denrées qui ont atteint la date limite de consommation.
De là naît Trois Étoiles solidaires, une initiative unique en France, soutenue par le Département de l’Isère, qui a déjà permis de fabriquer 1 million de repas. Aux côtés de 170 bénévoles et de ses six salariés, Christian participe à de nombreux projets.
Ainsi, chaque année, la Banque alimentaire récolte plus de 2 000 tonnes de denrées alimentaires, soit l’équivalent de 4 millions de repas. Les produits sont livrés à 100 associations et CCAS partenaires qui les redistribuent aux personnes dans le besoin. Prochain challenge, sillonner les 13 territoires de l’Isère avec un camion atelier cuisine pour promouvoir le « bien manger ».
En octobre dernier, Christian Chédru a reçu la Légion d’honneur pour les actions qu’il a menées lors du confinement avec le concours, notamment, du Département.
Vidéo : De fruits et légumes frais pour la Banque Alimentaire en Isère
© F.Pattou
