Miss cookies
À Grenoble, Anne Robert est la propriétaire d’Adélaïde Cookies, la boutique qui fait « les meilleurs cookies de la ville ».
“J’avais envie de découvrir autre chose que l’océan. La montagne, c’était tout l’opposé. Alors, j’ai décidé de poser mes valises à Grenoble.”
Arrivée de Guérande, en 1995, avec un BTS animation en poche, Anne Robert est aujourd’hui propriétaire d’Adélaïde Cookies, la boutique qui fait « les meilleurs cookies de Grenoble ». Son aventure débute rue des Clercs lorsqu’elle est embauchée pour vendre des cookies dont la recette unique et secrète a été rapportée d’Australie par Odile, sa patronne.
Quand cette dernière décide de céder son commerce en 1996, Anne, qui a déjà une multitude d’idées en tête, rachète l’affaire. Conception, administration, vente… elle s’occupe de tout et doit même passer le CAP pâtissier.
Quarante parfums disponibles…
Ses recettes originales, la fraîcheur de ses biscuits et le bouche à oreille font rapidement de son adresse « the place to be » à l’heure du goûter.
Cookies figue & rose ou au piment d’Espelette, incontournables Trois chocolats et Caramel au beurre salé… les huit parfums originels sont désormais quarante auxquels s’ajoutent scones salés, soupes, smoothies, browffins et bagels. Un succès qui l’oblige à voir plus grand et à ouvrir une nouvelle boutique rue Lafayette tout en conservant “un processus de fabrication qualitatif.”
Mais la Covid déboule et met un coup d’arrêt à son activité. Il en faudra plus pour déstabiliser Anne qui sera l’une des premières à Grenoble à mettre en place le click and collect et la vente à emporter. 2020 sera finalement une très bonne année et le début d’une nouvelle aventure : l’ouverture d’un corner dans la célèbre crêperie La Bolée à Annecy et la création d’un point de vente dans le futur centre de commerces Neyrpic à Saint-Martin-d’Hères.
Contact : adelaide-cookies.com
